В нашем городе откроют завод по производству итальянских сыров
- [ 30.04.2015 | 
- Комментариев: 0
-  | Просмотров: 2281 | 
- Экономика и производство  ]
Председатель Союза молочной промышленности Свердловской области Игорь Пехотин сообщил, что ранее челябинские бизнесмены планировали вложить в производство 550 миллионов рублей.
– Проект очень амбициозный. Но главная проблема в том, что в Свердловской области есть дефицит сырья, а сыр – это молокоёмкий продукт. Все сейчас бросились выпускать сыры, но на данный момент можно говорить о перепроизводстве сыров на территории России. К тому же в стране наблюдается снижение потребления этого продукта, – комментирует Игорь Пехотин.
Впрочем, по данным Машкова, в нашем городе планируют в ближайшее время нарастить стадо коров, чтобы сократить дефицит молока.
– Мы надаиваем уже более 6 тысяч литров на корову в год, а иногда доходит и до 8 тысяч литров. Молока, конечно, не хватает. Но руководство агрофирмы "Уральская" планирует увеличить на тысячу количество голов, – сообщил Владимир Машков.
e1.ru